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Jamming Tea
ゆず。

と言えば、最近ではフォーク系の2人組を思い出す人が多いかも知れませんが、

本家本元は柑橘系のまあるい果実。

で、ゆずと言えば、日本で有名なのが高知県 安芸郡 馬路村

馬路村の特産品、ゆずでつくられた「ごっくん馬路村」は有名なんだそうで、おいらも今年の夏に高知に行って来た際にこんなの(↓)飲んだりしとります。
a0004423_0534655.jpg


んで、おみやげにも「ゆず茶」を買って帰ったりしたワケですが、半年後こんな謎を引き起こそうとは、その時には知るよしも無かったのです。





その謎というのが...

はいここで写真。

a0004423_0535787.jpg

これが、おみやげで買って帰った「ゆず茶」。

夏には冷やした水で、冬には温かいお湯で溶いて飲めば、爽やかな香りが鼻に、さっぱりとした味わいが口に流れ込む逸品なのですが、

a0004423_054651.jpg

これが裏面の成分表示欄。
品名にご注目下さい。「ゆず茶」とありますね。

うんうん。「ゆず茶」の品名は「ゆず茶」。これだけでは何のギモンも湧きません。


ところがその後、おみやげに味をしめたのか、それとも何かのギャグなのかは知りませんが、ウチほ母親が生協でやはり馬路村のゆず茶を入手したのです。

それがこれ。
a0004423_0541332.jpg

ラベルのデザインが少しばかし派手になってますが、確かにゆず茶。

そして背面の成分表示。
a0004423_0542132.jpg


...品名、「マーマレード」!?

いや、いいんですよ。

確かにゆずの皮が入った状態で、糖類などと一緒に煮詰めたものですから、まあ、マーマレードと言えるのかもしれません。

しかし、しかしですよ。


製造者は共に「馬路村農業協同組合」なワケです。

そして、ラベルに書かれているのは「ゆず茶」なワケです。


条件は同じなのに、なんでソッチは「ゆず茶」でコッチは「マーマレード」なんだろう????


いやほんと、これは気になってしまって夜も眠れませんし、昼もぐっすりの投稿人ぢぇみに です。
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by jemini-web | 2008-11-21 01:29 | ◆ Profile ◆ | Comments(7)
Commented by Doss_net at 2008-11-21 22:21
スーパーごっくんの背景の青いのが何なのか、
気になってしまって昼寝もできませんでした。

それと、
ゆず茶の賞味期限がわたしと一緒です。
Commented by GALANT's Cafe at 2008-11-21 23:22 x
増粘剤(ペクチン)の使用有無ではないかと思います。

...調べました(爆)

http://www.maff.go.jp/j/jas/kaigi/pdf/070615_bukai_e.pdf
の7枚目「ジャム類の日本農林規格(昭和63年4月20日農林水産省告示第524号)
一部改正新旧対照表」を見ると、

ジャム【類】とは、果実等を砂糖類等とともにゼリー状になるまで加熱しゲル化剤を加えたものであり、この果実として柑橘類を原材料にしたものを、特に「マーマレード」と呼ぶようですね。

ということは、推測は正しい...のか?^^;
#こういうネタはパズルとして楽しむヤツw
Commented by coeurdefleur at 2008-11-22 17:30
以前は、馬路村のポン酢は箱で購入して友人と分けていたのですが
最近は近所のスーパーにもあります。
ビン入りごっくんはさっぱりしていて美味しい柚子のジュース。
ペットボトルも出たんですね。
スーパーごっくん。
何がスーパーなんだろう。

んで、本題ですが、お茶が入っていないのに「柚子茶」
コチラの方が気になります。はい。
Commented by jemini-web at 2008-11-23 00:18
▽ どっさん:
> スーパーごっくんの背景の青いのが何なのか、
椅子です、椅子。気になるようなもんじゃありませんてば。龍馬空港の椅子!
って、どっさんは来年の2月8日で賞味期限が切れちゃうんですか!?...そんな、景気が悪いからってクサっちゃだめですよ。


▽ GALANT's Cafe さん:
へぇ~。工業的(?)にはそうなんですね。
goo辞書によると、

ジャム:果物に砂糖を加えて加熱し、濃縮した保存食品。
マーマレード:オレンジ・夏みかんなどを用いたジャムのうち、果皮の薄片の含まれているもの。
ペクチン:(前略)リンゴや柑橘類の果皮から酸溶液で加熱抽出して得る。

なんだそうです。

...ん?

「柑橘類の果皮から抽出」???、ゆずにはもともとペクチンが含まれているんじゃ???(←謎が増えた)
Commented by jemini-web at 2008-11-23 00:18
▽ 柊さん :
> 何がスーパーなんだろう。
実は、スポーツ飲料になってるトコロがスーパーなんです。
味ですか?...スポーツドリンクにゆずを混ぜたような味でした。そのまんまですが、まあそのまんまの味だったんで仕方ありません。

そう言えば「麦茶」「柿の葉茶」中国の「甜茶」なんかも茶葉は使わないですねぇ。
さてさて。「茶」とはなんぞや?(←謎が増えた)
Commented by coeurdefleur at 2008-11-24 09:31
調べてみると、他の植物の葉や果実をつかったものも「お茶」というのですね。
「お茶」って植物由来の飲料ということなのかな~。。。

Commented by jemini-web at 2008-11-24 21:09
▽ 柊さん :
ってコトは、「茶葉」を使ったお茶は、正しくは「茶茶」?
...いや、それは淀君のことか。
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